سحور خفيف لرمضان من الوجبات المهمة فى رمضان الفضيل هيا وجبة السحور لأنها تمد الجسم بالقوى والطاقة وتقلل من الشعور بالعطش في الصيام خاصتا عندما يكون شهر رمضان الكريم في الصيف ولكن لا تلجأ إلى الطعام الدسم والغير صحي لأنه يفضل تناول سحور خفيف لرمضان حتى لا تصاب ايضاً بالأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي عند تناول طعام دسم في وقت السحور.
قد يهمك:-امساكية شهر رمضان 2024 فى السعودية مكة المكرمة
محتويات
أهمية وجبة السحور الخفيف
من الأفضل أن تكون هذه الوجبة تحتوى على عناصر صحية للجسم وتدعمه بالعناصر الغذائية ومن هذه الاطعمة الخضراوات الطازجة والفاكهة والجبن والخبز والحلويات الصحية والسلطات بجانب الحصول على كمية من العصائر الطازجة والماء كافية لتجعل الجسم الصائم مرطبا طول نهار رمضان الكريم ولكي تقلل من شعور الصائم بالجوع.سحور خفيف لرمضان
وتعتبر أهمية تناول البيض في وجبة سحور خفيف لرمضان كبيرة , حيث تتمثل أهمية البيض في أنه يحتوي على العناصر المهمة بكثرة مما يجعله في وجبة السحور طبق رئيسي ومن هذه العناصر الفيتامينات والدهون والبروتين والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم في طاقته لاستكمال يومه.
قد يهمك:- افضل دعاء اليوم الرابع والعشرون من شهر رمضان 1445 – ادعية يوم 24 رمضان 2024
وصفات للحصول على سحور خفيف
يمكن أن تحصل على سحور خفيف لرمضان بشكل سهل وكذلك بعض المكونات البسيطة, حيث أن المكون الرئيسى للحصول على طبق مثالي للسحور فانه يجب ان يحتوي على البيض والجبنة الفيتا لانهم يعتبروا من الاكلات التي لا تؤثر على الإنسان عندما يصوم, ويمكن الحصول على وجبة السحور بالشكل الاتي:
المكونات:
- عدد 2 بيض كبير.
- ربع ملعقة فلفل صغيرة.
- عدد ٢ملاعق جبنة الفيتا كبيرة.
- عدد ٢ملاعق من الحليب صغيرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بخفق البيض في وعاء حجمه متوسط مع الفلفل.
- ثم فى وعاء آخر منفصل نخلط الحليب مع الجبنة الفيتا ويحب أن تكون مزابه ثم نقلب بالشوكة جيدا.
- نستخدم مقلا ويفضل أن تكون مثلا غير لاصقة ثم نضبط الموقد على حرارة تكون ذات درجة متوسطة.
- أضف الى المقلاة ملعقة زيت زيتون ثم نضيف البيض مع التقليب الجيد والحرص على وصول البيض الى جميع حواف المقلاة لكي تكون جميع أجزاء البيض ناضجة.
- نضيف فوق البيض الجبن بعد الانتهاء من الطهى ونقوم بلفه لكي يصبح شكله اسطواني ونقوم بطيها مرة ثانية.
كما يمكن ان تقوم باستخدام البيض في إعداد طبق اخر مفيد جداً على السحور وهو الشكشوكة والذي تعد بالشكل الاتي:
المكونات :
- -خمس بيضات.
- حبة طماطم.
- حبة بصل.
- فلفل وملح.
- قرن فلفل اخضر.
- ملعقتان زبدة.
طريقة التحضير:
- -نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر والطماطم الي اجزاء صغيره.
- نسخن الزبدة على نار هادئة في المقلاة.
- نضف البصل ثم نقلب البصل حتى يصبح ناعم وشفاف.
- نضف الفلفل ونخلطهم جيدا ببعض والطهى لدقائق قليلة ثم نضع الطماطم عليهم ونتركها حتى تنضج.
- نضف البيض مع الطماطم ثم نضع الخضار.
- ثم نقدم الطبق ساخن.
أهمية الجبنة في وجبات السحور
تكمن أهمية الجبنة في وجبات سحور خفيف لرمضان فى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتامين ب12 والبروتين والكالسيوم والزنك وهذه العناصر ضرورية لمد الجسم بالطاقة واساسية لصحته ومن الأفضل تناولها في وجبة السحور لأنها صحية بجانب أنها يمكن صنعها في أشكال مختلفة مثل:
- الجبنة بالطماطم.
- الجبنة الكريمي بالثوم والأعشاب.
- الجبنة المخبوزة بالزيتون.
- سلطة الجبنة اليونانية.
لذا فإن الجبنة تعتبر من الوجبات الهامة جداً في السحور, كما يمكن استخدامها بالكثير من الطرق المختلفة.
حتى تحصل على سحور خفيف لرمضان يجب أن تحرص على تكون مكونات وجبة السحور صحية ولا تسبب ازعاج للمعدة.
قد يهمك:- امساكية شهر رمضان 2024 فى السعودية القصيم
البيض بالجبنة الفيتا:
المقادير:
- حبتان من البيض كبيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الفيتا.
- ملعقتان صغيرتان من اللبن السائل.
- ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير البيض بالجبنة الفيتا:
- نضيف حبتان من البيض والفلفل الأسود فى إناء عميق، ثم نضرب البيض بشكل جيد.
- فى إناء أخر نضيف ملعقتان كبيرتان من الجبن الفيتا بعد فرمها بشكل جيد.
- ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من اللبن السائل، ثم نضرب الخليط بشكل جيد بواسطة استخدام الشوكة.
- نشعل النار على الحرارة المتوسطة ثم نضع عليها مقلاة تيفال صغيرة الحجم.
- ثم نضع بها ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن.
- نضع البيض المخفق، ثم نضع خليط الجبن واللبن ونحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام الاستواء.
- ثم نسكب البيض بالجبن الفيتا فى طبق التقديم ونقدمه ساخن.
طبق البيض بالمشروم في سحور رمضان 2024:
المقادير:
- أربع حبات من البيض متوسطة الحجم.
- حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
- شرائح رقيقة من المشروم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير البيض بفطر عش الغراب:
- نضيف ملعقة واحدة من الزيت النباتي إلى مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة.
- ثم نترك الزيت حتى يسخن.
- نضيف ملعقة واحدة من الثوم المفروم ثم نحركه حتى يذبل ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
- نضع البصل المفروم ونحركه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح، ثم نضع شرائح المشروم الرفيعة.
- ونحرك الخليط حتى يذبل المشروم.
- نضع ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم نترك الخليط حتى تمام النضج.
- ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه فى مكان جانبي لحين الاستخدام.
- فى وعاء صغير نضرب البيض بشكل جيد.
- ثم نضيفه إلى مقلاة صغيرة الحجم على النار المتوسطة ونتركه حتى تمام النضج.
- نوزع البيض فى طبق التقديم ثم نضع عليه خليط المشروم ونقدمه ساخن.
