افضل سمن بقري في السعودية، يعد السمن البقري من المكونات الأساسية في المطبخ السعودي ويستخدم في العديد من الأطباق الشهية والحلويات التقليدية، ولذلك يبحث الكثير من الناس عن أفضل أنواع السمن البقري المتوفرة في السوق السعودي والتي تتميز بالجودة العالية والطعم اللذيذ، حيث أن كل نوع من انواع السمن البقري في السعودية يمتاز بعدة مميزات تجعله خياراً أولاً للكثيرين، ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن أفضل سمن البقري في السعودية.
محتويات
افضل سمن بقري في السعودية
تتميز المملكة باحتوائها على العديد من مزارع الأبقار، حيث تعتبر من أفضل المزارع على مستوى العالم، اذ يتم الاهتمام بالابقار بشكل كبير وذلك من أجل الاستفادة منها، ويجدر بالذكر أن من أفضل أنواع السمن هو السمن المستخرج من أبقار المملكة، والان سنتعرف على افضل سمن بقري في السعودية.
سمن البقرة الحلوب
- يعد هذا النوع من السمن واحد من ألذ أنواع السمن البقري في المملكة، وكذلك العالم العربي ككل.
- وذلك نظرا للطعم الشهي والرائحة التي تفوح في كل مكان.
- كما يشتهر هذا النوع من السمن في دخوله في صناعة العديد من الحلويات مثل الهريسة والبسبوسة والبقلاوة والكعك و والمعمول والبسكويت وغيرها.
سمن لورباك
- هذا النوع يتميز بالطعم الشهي والرائحة الرائعة بالإضافة الى الجودة العالية.
- ويستخدم السمن في كافة الأكلات والأطباق كالكبة والأرز بالبازلاء.
- بالغضافة الى ذلك يدخل في صناعة الحلويات مثل البقلاوة والهريسة والبسبوسة.
سمن اللذيذة
- تعتبر سمن اللذيذة من ألذ أنواع السمن البقري البلدي في المملكة.
- تتكون من سمن طبيعي نقي 99%.
- وتحتوي على دسم 0,02% رطوبة مصنوعة من الزبدة البقري.
سمن فارم
- يعد سمن فارم من أشهر أنواع السمن البقري.
- فهو سمن نقي وطبيعي من نوعية فاخرة.
- خالي من المنكهات الصناعية والمواد الحافظة.
- العبوة من سمن فارم 400 جرام بسعر 21 ريال سعودي.
سمن فلاحي
- من أجود أنواع السمن البلدي البري النقي.
- يتم استخدامه في طهي كافة أنواع الحلويات والأطعمة بدون أي أضرار.
- يتميز برائحته الطيبة.
- وتتوفر في أسواق السعودية العبوة حجم 500 جرام ب 35 ريال سعودي.
شاهد أيضاً: افضل انواع السيارات في السعودية
افضل انواع السمن للحلويات
يعد السمن من المكونات الأساسية في صناعة الحلويات حيث يضفي على الحلويات النكهة اللذيذة والرائحة العطرية الشهية وتتوفر في السوق العديد من أنواع السمن المختلفة التي تستخدم في صناعة الحلويات، والتي تتميز بالجودة العالية والطعم الرائع، وسنتحدث الان عن افضل أنواع السمن للحلويات.
4th & Heart سمن
- لا يحتوي على اللاكتوز، كذلك الي من الهرمونات والمضادات الحيوية.
- هذا النوع من السمن مستخرج من ابقار نيوزيلندا التي تتغذى على الاعشاب والمراعي.
السمن القديم العضوي
- لا يحتوي على اللاكتوز، والجلوتين.
- كذلك خالي من المضادات الحيوية والهرمونات.
- يتم الحصول على هذا السمن من الابقار التي تربى في احسن المراعي وتتغذى على الاعشاب.
- معتمد السمن القديم العضوي من وزارة الزراعة الامريكية.
- كما أنه يتميز بجودة عالية.
سمن كارينجتون فارمز العضوي
- معتمد من وزارة الزراعة الامريكية .
- مستخلص من ابقار تتغذى على الاعشاب.
- يتم تنقية السمن من بقايا الحليب.
سمن اورجانيك فالي
- سمن عضوي.
- خالي من الهرمونات صناعية، والمضادات الحيوية، كذلك المواد الصناعية
- لا يحتوي على اللاكتوز والملح المضاف.
شاهد أيضاً: افضل كريم لتفتيح البشرة في السعودية
ايهما افضل السمن النباتي ام الحيواني للحلويات
تعتبر الحلويات جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي وثقافتنا وتتطلب صناعتها مكونات عالية الجودة لتحقيق النكهة المميزة والتركيبة الصحية وفيما يتعلق بمكونات الحلويات فإن الاختيار بين السمن النباتي والحيواني يعتمد على تفضيلات الأفراد ونمط حياتهم الغذائي واحتياجاتهم الصحية، سوف نتعرف ايهما افضل السمن النباتي ام الحيواني للحلويات.
- لا يمكن الجزم بأن السمن الحيواني هو الأفضل صحياً من السمن النباتي بشكل عام، فذلك يعتمد على ظروف التصنيع والمكونات المستخدمة وكمية الدهون المشبعة الموجودة في كل نوع منهما.
- عملية صناعة السمن الحيواني تتم من خلال تسخين الزبدة أو الحليب لفصل الدهون عن الماء والبروتينات، وهذا يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون المشبعة في المنتج النهائي، وهذا يعني أن السمن الحيواني يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي لو تم تناولها بشكل مفرط فقد تؤثر على الصحة العامة وخاصة صحة القلب والأوعية الدموية.
- أما السمن النباتي يتم استخراجه من مصادر نباتية ولا يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة، وبالتالي فإنه يعتبر خيارًا صحيًا أكثر من السمن الحيواني.
شاهد أيضاًً: افضل انواع الفيزا في السعودية
فوائد السمن البقري
السمن البقري هو دهن مستخرج من الحليب البقري ويستخدم في العديد من الأطعمة والحلويات لإضفاء النكهة والقوام الخاص عليها، ويجدر بالذكر أن السمن البقري له العديد من الفوائد ومن بين فوائد السمن البقري ما يلي:
- يعمل كملين للجهاز الهضمي، مما يساعد على التخلص من الفضلات.
- ويعمل كمرطب للبشرة ويحميها من الجفاف، كما أنه مفيد للشعر.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم، مثل فيتامين أ وفيتامين ب.
- كذلك يحتوي على مجموعة من المعادن المفيدة للجسم، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم.
- يساعد مرضى السكر كونه يحتوي على كميات من الماغنيسيوم، وهو المعدن الذي يتم فقده بكميات كبيرة عن طريق البول لدى مرضى السكر.
- كما يساعد على تقوية الأعصاب وحمايتها.
شاهد أيضاً: افضل كلية طب اسنان في السعودية
كيف أعرف أن السمن مغشوش
يمكن للمستهلكين التعرف على علامات تدل على أن السمن مغشوش أثناء طهي الطعام أو استخدامه في الأطعمة الأخرى، ومن أهم الأساليب التي يمكن من خلال معرفة أن السمن مغشوش هي:
- ظهور بعض الرغوة أثناء تسييح السمن وخاصة إذا كانت الرغوة كثيفة ولا تختفي بسرعة فذلك يدل على أن السمن محتوي على مواد غير طبيعية.
- طعم الزبدة المر حيث يدل ذلك على فساد السمن أو استخدام مكونات غير صحية في تصنيعه.
- قلة كمية السمن الناتجة بعد تسييحه وهذا يدل على أن السمن مغشوش بسبب إضافة مواد أخرى غير الزبدة.
- فرك الزبدة بين اليدين إذا كانت الزبدة تذوب بسرعة فهي أصلية أما إذا تكونت كتل فهي مغشوشة.
- إذا طفت الزبدة المغشوشة على سطح السائل عند مزجها مع السمن الطبيعي، فذلك يدل على وجود مواد غير طبيعية في السمن المستخدم.
شاهد أيضاً: افضل انواع الطيور في السعودية
بهذا نكون قد تعرفنا على افضل سمن بقري في السعودية، وافضل انواع السمن للحلويات، كذلك تعرفنا على الفرق بين السمن النباتي والحيواني وايهما افضل السمن النباتي ام الحيواني للحلويات.
