طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن والفراخ المشوية من الأكلات التي تلاقي قبول وإقبال جماهيري من الكبار والصغار وهي وجبة مشهورة في جميع أنحاء العالم وعمومًا المشويات تعتبر طعام صحي لمن يعاني من امراض ضغط الدم وإرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتعتبر وجبة خفيفة على المعدة وسهلة الهضم فضلًا عن طعمها الشهي والمميز والفراخ من اللحوم التي يقبل عليها كثير من الناس أكثر من اللحم الجاموسي ولحم الغنم لتعدد مزاياها سهولة عملها كما أنها تدخل في كثير من الوجبات ورخص ثمنها بالمقارنة باللحم الضاني وبعض أنواع السمك ،طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بالصور خطوة بخطوة عمل فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
محتويات
طريقة ومقادير عمل الفراخ المشوية في الفرن
المقادير :
- فرخة متوسطة.
- بصلة مفرومة ناعم
- فلفل رومي حبة واحدة ويمكن إضافة حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- أربعة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم..
- ملح .وفلفل وكمون وقليل من الزنجبيل.
- كوب من الزبد والزيت النباتي..
- ملعقة من زيت الزيتون أو أي زيت النباتي.
- بابريكا.
- زعتر.
- ثوم بودر.
- بهارات.
- قليل من القرفة.
- ماء حسب الطلب.
- نصف كوب من الريحان المقطع قطع صغيرة.
- ملعقتين من الخل.
- قليل من البقدونس.
طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن
نقوم بغسل الدجاجة جيدًتاونقعها في الملح والخل والماء حوالي نصف ساعة ثم نقوم بغسلها جيدًا.
نقوم بتجهيز المكونات بفرم البصلة جيدًا والطماطم والفلفل الحار والرومي ويمكن طحنهم في الكبة أو الخلاط مع قليل من الماء ثم نضيف إلى هذه المكونات صلصة الطماطم والبهارات والزعتر والريحان وزيت الزيتون أو أي زيت نباتي أخر ونقوم بتتبيل الدجاجة جيدًا.
بعد أن نقوم بتتبيل الدجاجة جيدًا نتركها في الثلاجة ليوم كامل حتى تتشرب الدجاجة من الخلطة والمكونات
نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت والسمن ثم نضع الدجاجة ونضعها في الفرن بعد إشعاله وترك الدجاجة حتى تنضج على درجة حرارة ذ 180 درجة ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي.
نخرج الدجاجة من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالقليل من البقدونس ويمكن تناول السلطات معها كالسلطة الخضراء والثومية وكذلك أصابع البطاطس المقلية والخبز الشامي.
