طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم ، و لازانيا بالمشروم من الوجبات الشهية وذات القيمة الغذائية العالية والتي تعطي الجسم العناصر والمعادن والفيتامينات كما أن هذه الوجبة تعطي كثير من السعرات الحرارية والطاقة الهائلة للجسم ، والمشروم تتعدد مزاياه للجسم ، وسوف نستعرض في هذا المقالطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم بالصور خطوة بخطوة عمل فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم.
محتويات
طريقة عمل اللازانيا بالمشروم واللحم المفروم
المقادير :
- 300 جرام من مكرونة اللازانيا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب مشروم.
- اربعة ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح .وفلفل وكمون وقليل من الزنجبيل.
- كوب من الزبد والزيت النباتي.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- ستة أكواب من الحليب.
- بصلتين مفرومين ناعم.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- ماء حسب الطلب.
- نصف كوب من الريحان المقطع قطع صغيرة.
- كوب جبنة موزاريلا.
- كوب جبنة شيدر.
طريقة تحضير اللازانيا بالمشروم واللحم المفروم
- نحضر قدر ونضعة على النار ونضع السمن والزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف اللحم المفروم والتوابل والملح والكمون والفلفل الأسود
- نقوم بتقليب المشروم مع ملعقتين من الزيت في وعاء ونضيف اليه الماء ونتركه يغلي قليلا ثم نرفعه من فوق النار ونتركه جانبًا.
- نقوم بعمل البشاميل بوضع ملعقة من السمن مع ملعقتين من الزيت ووضع الدقيق وتقليبه حتى يأخذ اللون الأصفر نضيف اللبن بالتدريج حتى نحصل على قوام خفيف من البشاميل.
- نضيف المشروم إلى اللحم المفروم والبصل والثوم البودر ونتأكد من ضبط الملح و نضيف الريحان. .
- نحضر صينية مستطيلة وندهنها جيدًا بالسمن ثم نقوم بوضع طبقة من البشاميل في الصينية ثم نرص وحدات من اللازانيا ثم نضيف خليط اللحم والمشروم وبعض من الجبن الموتزريلا والجبن الشيدر.
- نكرر هذه الخطوة مرة أخرى مرة أو مرتين حتى ينتهي مقدار اللازانيا ونضع غلى الوجه طبقة من البشاميل ثم نضع جبنة موزاريلا ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي ويتم تقديمها وهي ساخنة.
