طريقة عمل بوريك الأفران بالجبن والزعتر عجينة البوريك بالجبن من الوجبات الشهية واللذيذة من المعجنات التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء كما يمكن عملها للأطفال وطلاب المدارس ، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات خاصًا إذا تم حشوها بالجبن أو البلح تكون وجبة متكاملة وتعطي عدد كبير من السعرات الحرارية والطاقة اللازمة للجسم ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل بوريك الأفران بالجبن والزعتر بالصور ، فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل.
محتويات
مكونات وطريقة عمل بوريك الجبن بالزعتر
المكونات
- كوبان من دقيق القمح المنخول.
- ربع كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة ملح.
- زعتر حسب الحاجة.
- نصف كيلو جبن النوع حسب الرغبة.
- بيضة.
- نصف كوب حليب.
- سمسم وحبة البركة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب ماء.
- خمس فصوص ثوم.
- قليل من الكركم.
- قليل من القرفة.
طريقة تحضير البوريك بالجبن والزعتر
- نقوم بتحضير الخميرة ويوضع ملعقة الخميرة وملعقة سكر صغيرة وقليل من الماء الدافئ ونتركها خمس دقائق حتى تخمر.
- نضع الدقيق في وعاء ونضع معة اللبن والبيض والسكر والملح والسمن أو الزيت ونعجن جيدًا ثم نضيف الخميرة ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.
- نتركها لمدة ساعة حتى ترتفع ويزداد حجمها ولذلك لابد أن توضع في مكان دافئ.
- نحضر الجبن ونضع معة الزعتر حوالي اربع ملاعق وملعقة زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
- نحضر العجينة ونقسمها إلى وحات وفي كل قطعة نفردها ونحشيها بالجبنة والزعتر.
- ندهن صينية ثم نقوم بوضع البوريك في الصينية ثم دهنها بخليط من البيض واللبن ثم وضع سمسم وحبة البركة فوقها ونتركها نصف ساعة تخمر.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تُقدم مع كوب من القهوة أو الشاي أو شاي بالحليب.
