طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في الخلاط طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في الخلاط من الطرق السهلة البسيطة، والتي يمكن تحضيرها في موسم شم النسيم، ولكنها طريقة غير تقليدية لتناول الرنجة، التي غالبًا ما تقدم في صورة قطع، اليوم سوف نقدم لكم طريقة محتلفة لطبق الرنجة المميز، تابعونا…
محتويات
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في الخلاط بأسهل الطرق
المكونات:
- وحدات من الرنجة المدخنة الطازجة.
- بطارخ اللرنجة.
- 1/2 كوب من الطحينة.
- طماطم.
- فلفل حار.
- كمون.
- عصير ليمون طازج.
- بصل مقطع.
- زيت نباتي.
- خبز محمص.
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف الرنجة أولًا وذلك بالعمل على ازالة رؤؤسها وازالة الجلود التي تغلف جسمها، مع التخلص نهائيًا من أي أشواك توجد بها، من داخلها وخارجها.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع وحدات الرنجة إلى قطع صغيرة الحجم، ونقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي.
- ونقوم بوضع بطارخ الرنجة معها ، تبعًا للرغبة، حيث أن هناك من لا يفضل بطارخ الرنجة.
- نقوم بإضافة البصل المقطع والطماطم، مع الفلفل الحار والطحينة والليمون مع القليل من الخل والكمون.
- نقوم بضرب كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، من أجل الحصول على ما يعرف بمعجون الرنجة، الذي يتصف بقوامه الكريمي.
- ونقوم بوضع تلك المعجون في أطباق للتقديم مع إضافة القليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- وإضافة قطرات من عصير الليمون الطازج على الوجه، ثم تقدم مع الخبز المحمص المشهي اللذيذ، وبالف هنا وشفا.
- من الجدير بالذكر أن السكين التي سوف تقومي باستخدامها في تقطيع الرنجة، يجب أن تتميز بالحدة.
- من أجل أن تساعدك عزيزتي على التخلص من الطبقة الرقيقة جدًا من الجلود والتي تغطي جسم الرنجة.
- كما يمكن أن تقومي بتمرير وحدة الرنجة على النار وستجدين على الفور تلك الجلود تنسلخ من على الرنجة بمنتهى السهولة واليسر، مع الحرص الشديد على تواجد طبق كامل متكامل من السلطة الخضراء المكونة من جميع الخضروات الورقية والطماطم والخيار والجزر بجانب الرنجة.
- من أجل الاستمتاع بالطعم الرائع الشهي، بالإضافة إلى الحصول على قيمة غذائية عالية.
