طريقة عمل كوكيز بدون بيض البسكويت من الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأطفال وحتى الكبار ، لذلك يشتريه الأطفال بشكل دائم ويقوم الكثير من الأطفال بشرائها، ومن الممكن استخدام مكونات بسيطة وسهلة في عملها في المنزل بكل سهولة وهنا في هذه المقالة سوف نتعرف على مكونات و طريقة عمل كوكيز بدون بيض.
محتويات
طريقة عمل كوكيز بدون بيض
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ثلث السمنة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ثلاثة أرباع فنجان شوكولاتة.
طريقة عمل كوكيز بدون بيض
- اخفقي البيض والسكر والسمن والفانيليا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وقطع الشوكولاتة.
- يُمزج مزيج الدقيق مع مزيج البيض جيداً، ثم يُشكّل كرات صغيرة من العجين.
- ضعي الكرات في صينية الخبز وضعيها في الفرن حتى تنضج.
للتعرف على طريقة عمل سيمون فيميه
طريقة عمل كوكيز بدون بيض الكاكاو
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبدة اللينة.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- أربعون جرام سكر.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- مائة وعشرون جرامًا من حبيبات الشوكولاتة.
- 80 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء.
- مائة وأربعين جرام طحين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- خمسون جرام سكر بني
طريقة التحضير
- ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز ومسحوق الكاكاو.
- قلّبي الزبدة مع نوعين من السكر حتى تتكوّن قوامًا كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطيهم جيدًا.
- يضاف خليط المكونات الجافة ونوعين من حبيبات الشوكولاتة إلى خليط المكونات السائلة.
- تُشكّل كرات العجين وتُوضع على صينية خبز مع ورق الخبز.
- أدخل الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركه لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على رف سلكي لتبرد.
كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب سكر بني معلب.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضتان كبيرتان.
- قطع 250 جرام من الشوكولاتة المتوسطة الحلوة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
يمكن التعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت صيامي
طريقة التحضير
- تحضير الفرن بالتشغيل على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز في وعاء وضعيه جانبًا.
- اخفقي زبدة الفول السوداني والزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي لوح الشوكولاتة.
- ضعي ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت على صينية خبز، ثم افصلي كل قطعة، وضعي القطعة الثانية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثة عشر إلى خمسة عشر دقيقة، ثم قومي بتدوير الصينة نصف الوقت.
- ينقل البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.
