متى صنع أول بسكويت في العالم، وما هي الدولة التي صنع فيها، هذه الأسئلة سنجيب عليها من خلال هذا المقال، حيث أن البسكويت هو من أكثر الحلويات شهرة وتواجدا في جميع الدول تقريبا على مستوى العالم وبأسماء مختلفة، وكان ظهور هذه الحلوى للمرة الليثى غريبا، حيث يتكون من خلط عدة مكونات عشوائية.
محتويات
متى صنع أول بسكويت في العالم
تم صناعة البسكويت للمرة الليثى منذ حضارات قبل الميلاد، وتحديدًا كان ذلك في القرن السابع قبل الميلاد في الإمبراطورية الفارسية على يد بعض الطهاة، حيث قد قام بعض الطهاة بصنعه وكانوا قد تلقوا من أجدادهم واسلافهم العديد من الطرق التي يتم بها عمل الخبز المتكون من البيض.
- قام الطهاة بالتعديل في طرق صناعة الخبز وأضافوا إليها العديد من المكونات التي لم توضع فيه من قبل، حيث وضعوا مواد جديدة مثل الكريمة أو الزبدة، كما قاموا أيضًا بتطوير الطريقة التي يتم تحلية الخبز بها فأضافوا إليه أنواع من الفواكه والعسل كي يكون له مذاق أفضل.
- في الإمبراطورية الرومانية كان يتم صنع البسكويت أيضًا، وتم اكتشاف صنعهم للبسكويت عن طريق ذكر الطريقة في أحد كتب الطهي الرومانية من تأليف الطاهي ماركوس غافيوس، فكان البسكويت عبارة عن عجينة يتم تشكليها من دقيق القمح ويتم فردها في صينية ويتم تسخينها حتى أن تجف، ثم بعد ذلك تقطع وتحمر في الزيت وتقدم بالعسل والفلفل.
اقرأ أيضاً: متى يظهر الحمل في البول
تطوير صناعة البسكويت
أما بالنسبة للبسكويت على الشكل المعروف فقد تمت صناعته في القرن الرابع عشر من قبل الفرنسيين، حيث كان البسكويت في ظهوره الليث صلبًا بطريقة كبيرة، وتطور عبر أكثر من مرحلة حتى أصبحت صناعته تتم بالطريقة الحالية، كما أن البسكويت في بداية الأمر لم يكن يحتوي على السكر، حيث أنه كان من الصعب الحصول عليه.
- البسكويت كان صناعته في السابق تتم للأشخاص الفقراء حيث كان تكوينه بسيطا، فهو خليط من الدقيق والبيض والشوكولاتة، والزبدة، ويمكن أيضًا أن تتم صناعته بالتوابل، أما بالنسبة لتسميته فهي تعود للغة اللاتينية، وهذه التسمية تعني العجين الذي تم خبره مرتين، وفي الإيطالية تعود كلمة بسكويت على نوعا من الكعك الصغير.
اقرأ أيضاً: متى تبدا الدراسه في الإمارات 2024
أنواع البسكويت
اختلفت أنواع البسكويت باختلاف الحضارات، حيث انتشرت التوابل وتم إضافتها إلى البسكويت بعدما تم فتح شبه الإيبيرية من المسلمين، وكذلك بعد الحروب الصليبية، وكذلك اختلفت الطرق التي تم بها طهي المأكولات ودخلت فيها العديد من التقنيات والطرق التي استعملها المسلمون، وانتشرت بشكل كبير على مستوى العالم.
كان البسكويت في السابق وبالتحديد في العصور الوسطى يتم تصنيعه من عجينة الخبز المضاف إليها بعض التوابل أحيانَا، وكان السكر يضاف إلى العجين وكذلك بعض أنواع التوابل مثل القرفة أو الجنزبيل قبل أن يتم خبزه مرة أخرى، وتعددت أنواع البسكويت على مر العصور بحسب طريقة صنعه أو تحليته، وفيما يلي نذكر بعض أنواعه:
- بسكويت سادة.
- بسكويت الزنجبيل.
- بسكويت الشاي.
- بسكويت النشادر.
- بسكويت الليمون.
- بسكويت البرتقال.
- بسكويت اليانسون.
- بسكويت جوز الهند.
- بسكويت بالعسل الأبيض.
- بسكويت اللوز.
- بسكويت القرفة.
- بسكويت مالح.
- بسكويت بالكاكاو.
- وهناك أيضًا أنواع من البسكويت المحشي مثل بسكويت التمر.
اقرأ أيضاً: ما هي قصة فانوس رمضان ومتى كان أول ظهور له؟
وفي ختام هذا المقال نكون قد وضحنا إجابة سؤال متى صنع اول بسكويت في العالم، حيث كانت الإمبراطورية الفارسية هي أول من صنعه لأول مرة، وكذلك وضحنا مختلف أنواع البسكويت حول العالم التي تم صنعها على مدار التاريخ، بالإضافة للعديد من المعلومات الهامة عن طرق تصنيع البسكويت ومراحل تطورها حتى الآن.
